Prodotti al Tartufo
Negozio OnlineBrisure di tartufo Nero Preggiato
Condimento ideale per tagliatelle, tortellini, risotti e carpaccio di carne e pesce, omelette.
Consigli utili:
10-15 gr/persona
Prodotto pronto per l’uso, riscaldare senza portare a ebollizione affinché l’aroma del tartufo non si perdi.
Ingredienti:
Tartufo Nero Pregiato (tuber Melanosporum vit.) 70%, olio di oliva 27%, sale, aroma
Conservazione:
Una volta aperto, coprirlo con un filo d’olio. Conservazione 25-30 giorni in frigorifero
![brisure pregiato](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2018/07/brisure-pregiato-1.png)
![brisure bianco2](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2018/10/brisure-bianco2.png)
Brisure di Tartufo Bianco / NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Condimento ideale per tagliatelle, tortellini, risotti e carpaccio di carne e pesce, omelette.
Consigli utili:
10-15 gr/persona
Prodotto pronto per l’uso, riscaldare senza portare a ebollizione affinché l’aroma del tartufo non si perdi.
Ingredienti:
Tartufo Bianco (tuber Magnatum Pico) 70%, olio di oliva 27%, sale, aroma
Conservazione:
Una volta aperto, coprirlo con un filo d’olio. Conservazione 25-30 giorni in frigorifero
Brecciolino – brisure di tartufo estivo
Condimento ideale per tortellini, tagliatelle, risotti, carpacci di carne e pesce, omelettes.
Consigli utili:
10-15 g/persona
Prodotto pronto all’uso, riscaldare senza portare ad ebollizione affinché l’aroma del tartufo non si perdi.
Ingredienti:
Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 70%, Olio d’oliva 27%, Sale 2%, Aromi 1%
Conservazione:
Una volta aperto, conserva 25-30 giorni in frigorifero.
![Brisure de truffe d'été](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2016/11/brecciolino.png)
![carpaccio](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2018/10/carpaccio.png)
Carpaccio di tartufo estivo
Condimento ideale per riso, carpaccio di carne e pesce, omelette, tortellini e tagliatelle.
Consigli utili:
10-15 g/persona
Prodotto pronto all’uso a caldo, senza portare a ebollizione affinché l’aroma del tartufo viene persa.
Ingredienti:
Tartufo estivo 60% (Tuber Aestivum Vitt – origine Italia), Olio di oliva 37%, sale 2%, aromi 1%
Crema di Tartufo Bianco
Condimento ideale per un’antipasto (sù pane o bruschette) pasta, riso, carne, pesce, pizza, omelette, vol au vent
Consigli utili:
10-15 g/persona
Prodotto pronto per l’uso, riscaldare senza portare ad ebollizione affinché l’aroma del tartufo non si perdi.
Ingredienti:
Panna (IT05127CE) 82%, farina di frumento “0” 8,5%, tartufo bianco (Tuber magnatum pico), 6%, formaggio Grana padano (latte, sale, caglio, lisozima) 2%, brodo vegetale (sedano, lattosio) 1%, sale 0,3%., aroma 0,2%
Contiene tracce di uova, latte e glutine
Conservazione:
Una volta aperto, conservare 10 giorni in frigorifero.
![Crème de truffe Blanche](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2016/11/crema-bianca.png)
![salsa-tartufata](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2016/11/salsa-tartufata.png)
80 gr – 14.50 frs
Salsa Tartufata
(salsa con funghi e tartufo 5%)
Condimento ideale per pasta, riso, carne, pesce, pizza, omelette (sù pane o bruschette)
Consigli utili:
10-15 g/persona
Salsa pronta per l’uso, utilizzare da solo o diluito in un brodo o panna. Non riscaldare troppo il prodotto in tal modo che l’aroma del tartufo non si perdi.
Ingredienti:
funghi coltivati (Agaricus Bisporus) 66%, olio di oliva 23,5%, tartufi estivi (Tuber Aestivum vitt.) 5%, olive 4%, sale 1%, aromi 0,5%
Conservazione:
Una volta aperto, coprirlo con un filo d’olio. Si conserva per 10 giorni in frigorifero
Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco
Condimento ideale per pane, pasta, carni e scherzi vari
Consigli utili:
10-15 g/persona
Questa crema di funghi può essere utilizzata come farcia, come condimento per la pasta e salumi, pane tostato o omelette.
Ingredienti:
Funghi porcini (75% (Boletus edulis), tartufo bianco (T. Magnatum Pico) 5%, olio di oliva, sale, aromi)
Conservazione:
Una volta aperto, conservare 10 giorni in frigorifero
![crema porcini tartufo bianco](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2020/10/crema-porcini-tartufo-bianco.png)
![Huile truffe](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2016/11/olio-shop.png)
1 litro – 50 frs
Olio all’Essenza di Tartufo Bianco
Condimento aromatizzato per insaporire il cibo. Ideale per realizzare deliziosi antipasti con pane tostato. Può essere utilizzato per il carpaccio di carne o pesce, maionese, verdure, risotti, pesce, carne, pasta e pizza.
Consigli utili:
10-15ml/persona
Pronto per l’uso, condimento per insaporire il cibo. Utilizzare preferibbilmente a crudo.
Ingredienti:
Olio extra vergine di oliva 98%, aromi 2%
Conservazione:
30 giorni dopo l’apertura
Miele al tartufo
Ingredienti:
Miele di Acacia, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 10%
![mieleTartufo](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2018/07/mieleTartufo.png)
![Risotto](https://truffinesse.com/wp-content/uploads/2023/01/Risotto.png)
Riso Carnaroli al tartufo
Consigli utili:
80 – 100 g/persona
Cuocere il riso con una noce di burro. Una volta che il riso ha assorbito tutto il burro, continuare la cottura aggiungendo brodo vegetale poco alla volta, a fuoco medio. Servire con un po’ di parmigiano.
Ingredienti:
Riso Carnaroli, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt) 5%, aromi 0,5%
Conservazione:
Una volta aperto, tenere per 10 giorni in frigorifero
Riso Carnaroli ai Porcini
Consigli utili:
80-100 gr/persona
Cuocere il riso con una noce di burro. Una volta che il riso ha assorbito tutto il burro, continuare la cottura aggiungendo brodo vegetale poco alla volta, a fuoco medio. Servire con un po’ di parmigiano.
Ingredienti:
Riso Carnaroli, porcini
Conservazione:
Una volta aperto, tenere per 10 giorni in frigorifero
![Risotto-porcini-fondo-bianco](https://truffinesse.com/wp-content/uploads/2023/01/Risotto-porcini-fondo-bianco.png)
![sale](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2018/07/sale.png)
Sale marino al tartufo
Consigli utili:
Il sale al tartufo dal sapore intenso e viene utilizzato principalmente per la carne alla griglia. Può essere miscelato con olio e aceto per condire i vostri contorni. Non è raccomandato per salare l’acqua della pasta.
Ingredienti:
Sale marino, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt) 10%, aromi 0,5%
Conservazione:
Una volta aperto, tenere 60 giorni
Sale rosa dell’Himalaya al tartufo
Consigli utili:
Il sale al tartufo dal sapore intenso e viene utilizzato principalmente per la carne alla griglia. Può essere miscelato con olio e aceto per condire i vostri contorni. Non è raccomandato per salare l’acqua della pasta.
Ingredienti:
Sale rosa dell’Himalaya, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt) 10%, aromi
Conservazione:
Una volta aperto, tenere 60 giorni
![saleRosaTartufo](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2018/07/saleRosaTartufo.png)
![jus de truffes](https://www.truffinesse.com/wp-content/uploads/2017/01/jus-de-truffes-2.png)
Succo di tartufo
Per ottenere un succo di tartufo di qualità incomparabile, tartufi interi saranno cotti delicatamente al fine di ottenere il miglior estratto.
Molto profumato, questo succo di tartufo è ideale per insaporire salse, farce, vellutata o sfumare la carne.
Ingredienti:
Succo di tartufo nero Melanosporum, sale
Conservazione:
Una volta aperto consumare entro 15 giorni