Huile extra vierge d’olive Biologique Multicultivar – 100% italien
Fruité mi-intense – équilibré –pressé à froid
De catégorie fruitée mi-intense, obtenue grâce au pressage à froid d’olives à leur juste degré de maturation, sélectionnées et cueillies directement d’arbres de variétés : Carpellese, Pendolino et Leccinoce qui lui permet de garder ses qualités nutritionnelles intactes. Elle offre au goût une sensation végétale et herbacée, avec senteur d’artichautd et amande, de couleur verte à reflet jaunes.
Note Sensorielle :
Au goût sensation initiale douce avec une pointe d’amertume et d’ardence de mi-intensité. Présente en bouche une agréable note finale d’artichaut et amande.
Acide palmitique : 11%
Acide oléique : 77,9%
Acide linoléique : 6,2%
Polyphénols totaux : 659 mg/kg
Fabricant :
Sole di Cajani
